Recept Äkta grekisk sommarsallad med Vera med mera

Recept Äkte grekisk sommarsallad

Nu är de dags för att ta fram göra min äkta grekiska sommarsallad. Å receptet är som följer:

Inhandla:
5 stora solmogna tomater
300-400 gram fetaost, gärna riktig feta från Grekland
Olivolja, valfri mängd.
En stor gurka
Rödlök, två st.
En burk svarta oliver.
Ett salladshuvud

Tillagning:
Skiva tomaterna. 

Skala bort det mesta av skalet på gurkan, skiva sedan i ca 5 mm tunna skivor och lägg dem tillsammans med tomaterna i en skål. 

Skiva även upp rödlökarna till tunna skivor och ner med dem i skålen dem också. 

Tärna eller smula ner fetaosten i skålen och blanda i oliverna. 

Ringla över önskad mängd olivolja.
Salladshuvudet kan du använda för att göra sommarsalladen med matig. 

På många ställen i Grekland får man fetaosten som ett stort block, överst på salladen, det är bra i fall att någon av middagsgästerna av någon anledning inte äter fetaost.

Serveringstips:
Jag rekommenderar dig att servera den grekiska sommarsalladen tillsammans med äkta focaccia bröd. Alltför att maximera den kulinariska upplevelsen så kan du servera den grekiska sommarsalladen tillsammans med en dressing eller varför inte ihop med en riktigt god Tzatziki gjord på grekiskt vis. Grekisk sommarsallad är perfekt för dig som ska bjuda dina vänner på något extra, och du kan själv se till att göra din “egen” version av grekisk sommarsallad. Det är bara kör hårt så det ryker och testa sig fram!
Ett annat tips är att testa krydda fetaosten med olika grekiska örter som går att finna i en vanlig livsmedelsbutik.

Smaklig sommarspis på dig, och hoppas vi ses snart igen här! Under tiden kan du passa på att skicka in dina recept och mat tips här på post@hbgnyheter.com så länge.